奶牛夏季高产巧管理

  奶牛是耐寒怕热的家畜,其适宜的温度为10℃~20℃,一般环境温度在4℃~24℃,相对湿度60%~80%时,对产奶量影响较小,25℃以上对产奶量高的奶牛影响大,下降幅度可达到5~10公斤。主要是因为高热和高湿的环境条件会给奶牛造成严重的应激反应,减少了用于支持产奶量和维持身体所需养分的摄入量。因此,夏季奶牛的饲养管理主要任务是防暑降温,以缓解高温高湿对奶牛的危害。HKp

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  预防热应激HKp

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  引起奶牛热应激的主要因素是高温和高湿的环境条件。随着环境温度的增加,奶牛所处环境的温度与其体温的差异减少,奶牛不能消除其体内多余的体热,从而导致体温升高、产奶量降低(15%~40%),同时还会导致奶牛采食量下降,奶牛摄入的用于产奶的能量利用效率降低,乳脂率降低,繁殖性能削弱,发病率提高。预防奶牛热应激最简便有效的办法就是提供足够的阴凉。最常用的方法有以下两种:HKp

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  遮阳布遮阳。遮阳布是80%网眼的,即可阻挡80%的阳光。由于80%的阳光被反射掉了,而其它20%则透过了遮阳布,透过遮阳布的部分阳光有助于保持遮阳棚下地面的干燥。由于遮阳布易于安装、成本较低,因此应用比较广泛。HKp

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  喷淋风扇降温。在高温高湿环境下,仅靠遮阳是不足以减轻热应激的。还可以采用喷淋风扇降温等降温方式。风扇和喷淋通常是十分有效的。用水喷淋(不是喷雾)使奶牛的身体完全浸湿,然后用风扇使水分蒸发,给奶牛降温,从而提高饲料采食量和产奶量。研究表明,与仅用遮阳相比,采用喷淋风扇给奶牛降温,可提高产奶量11%。喷淋装置和风扇通常安装在饲槽区内,这样饲喂区域是牛场中最凉爽的地方。HKp

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  注意饲料的适口性HKp

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  据测定,奶牛在22%~25℃时采食量开始下降,30℃时下降幅度可达40%。因此,应以增进奶牛食欲为饲养重点,加喂一些如苜蓿干草、胡萝卜丝、甜菜丝等适口性好、易消化的饲料。可在饲料中添加脂肪酸钙、整粒棉籽等过瘤胃脂肪,日粮中脂肪含量可调配到5%~7%。同时,夏季奶牛的日粮要保证做到体积小、浓度高,以满足奶牛个体的营养需要。HKp

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  注意饲喂的时间与方法HKp

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  在饲喂时间上,应选择一天温度相对较低的夜间增加饲料喂量。从第一天晚上8:00到第二天早上8:00的饲喂量可占整个日粮的60%~70%,以保证每日奶牛摄取足够的营养物质,充分发挥其产奶潜力。较高的气温容易导致饲料发酵酸败变质,因此在饲喂方式上应注意少喂勤添,泌乳盛期的奶牛夏天以每100公斤体重添加1~1.5公斤精料,每天饲喂四次为宜,青绿多汁饲料每天可增喂到35~45公斤。HKp

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  供应充足清洁的饮水HKp

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  夏季应保证让奶牛饮上充足干净的清凉饮水,并相应增加饮水位置。水温以10℃~5℃效果最好。HKp

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  合理选用添加剂HKp

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  在炎热的夏季,由于呼吸和排汗的增加,常常会引起奶牛体内某些矿物质的不足。因此,应在日粮中适量添加钾、钠、镁、钙、磷等矿物质元素,钾可增加到占日粮干物质的0.8%~1.3%,钠0.5%、镁0.3%。有试验表明,夏季每头奶牛每天在日粮中添加5毫克碘化钾,可大大降低热应激对奶牛的影响,并可使奶牛产奶量提高24%。另外,蛋氨酸被称为饲料蛋白质的营养强化剂,如在奶牛饲料中添加0.1~0.2DL的蛋氨酸,可使产奶量提高15%~24%,饲料转化率提高100%以上。即每吨饲料添加1~2公斤蛋氨酸,可节省100公斤配合饲料。磷酸脲作为国内用于牛羊等反刍家畜的一种新型促进剂,如果每头奶牛每天补饲150克,奶牛的日产奶量可增加1.33公斤,日增重和饲料转化率分别提高10%和8%。HKp

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  摘自:2005.8.7.3版《中国畜牧兽医报》作者:薛玉华HKp

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